Bolo Formigueiro Delícia

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de Margarina

1 1/2 Copo de Açúcar

4 Ovos
1 Copo de Leite
2 Copos de Farinha de Trigo
100g de Chocolate Granulado
100g de Coco Ralado
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó


Preparo:


Na batedeira bata as claras em neve. Reserve. Em outra tigela, bata a margarina com o açúcar, até formar um creme, adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater, junte a farinha alternando com o leite e agregue bem. Desligue a batedeira, adicione o fermento, misture bem e em seguida encorpore as claras em neve delicadamente. Junte o coco e o granulado e misture, sem bater.
Unte uma assadeira com buraco central e enfarinhe, despeje a massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que doure.
DICA: Se preferir faça uma calda de chocolate e jogue por cima do bolo.

Torta Holandesa

Ingredientes:

2 Latas de Creme de Leite
6 Colheres (sopa) de Açúcar refinado
4 Colheres (sopa) de Manteiga ou Margarina
1 Colher (chá) de Essencia de Baunilha
1 Colher (café) de Fermento em pó 
1 Lata de Leite Condensado
1/2 Envelope de Gelatina sem Sabor Incolor
1 Barra de Chocolate (170g)
1/2 Lata de Creme de Leite
1 Pct. Biscoito Maisena.

Preparo:

Deixe as 2 latas de creme de leite na geladeira de um dia para o outro, depois deixe por mais 15 minutos no congelador. Bata a manteiga/margarina com o açúcar, até formar um creme claro e fofo, retire o creme de leite do congelador, faça dois furinhos no fundo da lata para que escorra todo o soro. Então, junte o creme de leite ao creme de manteiga, acrescente a baunilha e o fermento. Bata novamente, começando com a velocidade baixa e aumente aos poucos, pelo tempo de 5 minutos. Até formar um creme consistente.
Em seguida, vá adicionando o leite condensado aos poucos. Dissolva a gelatina conforme as recomendações na embalagem. E junte também ao creme. Incorpore bem. Reserve.

Montagem:

Em uma forma de aro removível, distribua o biscoito de maisena, molhado no leite, no fundo da forma. Nas laterais disponha as bolachas Calipso. Despeje o creme e leve ao congelador por 1h. 


Cobertura:


Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite. Misture bem. E cubra a torta. Leve à geladeira novamente por 4h. Sirva.