Cozinhar é mais que um prazer, muito mais, é um ato mágico, uma vez que uma cozinha pode ser um dos cômodos da casa que mais alegria e criatividade pode gerar, principalmente para quem vive o dia a dia corrido e totalmente antinatural.
Por isso, sem dúvida, de todos os cômodos da casa, a cozinha é o local que mais necessita de equilíbrio, uma vez que é nela que encontramos a nossa maior força - os alimentos
Ingredientes: 2 Colheres (sopa) de margarina 1 Colher (chá) de fermento em pó químico 1 Xícara (chá) de leite 50g de coco ralado 1 Lata de leite condensado 4 Ovos 1 Lata de milho verde escorrida
Calda: 1 Lata de leite condensado A mesma medida da lata de leite
Preparo: No liquidificador, bata todos os ingredientes. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje a massa obtida no liqudificador. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare a calda: Em um recipiente, misture o leite e o leite condensado, regue o bolo e leve à geladeira por 2 horas.
Ingredientes: 3 Ovos 2 Xícaras (chá) de açúcar 2 Colheres (sopa) cheias de margarina 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo 1 Colher (sopa) de fermento em pó químico 1 Vidro de Leite de coco (200ml) Corantes comestíveis (cores a escolher)
Preparo: Em uma tigela, junte o açúcar, a margarina e os ovos, misture bem por 5 minutos. Não é necessário bater na batedeira. Acrescente a farinha e o leite de coco, continue misturando, por mais 4 a 5 minutos para agregar bem os ingredientes. Quando a massa estiver homogênea, separe as quantidades de massa em potinhos de acordo com a quantidade de cores que for usar. Exemplo: 3 cores, separe a massa em 3 potes. Em seguida adicione à massa o corante, misture bem e em uma assadeira untada e enfarinhada, comece a distribuir as massas coloridas. Coloque a primeira cor, em seguida a outra, seguida das demais. Leve ao forno preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, aguarde 20 minutos para que esfrie e desenforme. Faça uma calda de chocolate e cubra. Calda: 1 lata de leite condensado 1/2 lata de leite 1 Colher (sopa) de margarina 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó Em uma panela, junte todos os ingredientes, misture, e leve ao fogo. Mexa ate começar a engrossar. Deixe em ponto de brigadeiro mole. Reite do fogo e cubra o bolo.
Ingredientes: 4 Ovos 1 Lata de leite condensado 1/2 Xícara (chá) de margarina 1 Xícara (chá) de coco ralado 1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo 1 Colher (sopa) de fermento em pó químico Calda: 3 Colheres (sopa) de margarina 1/2 Xícara (chá) de açúcar 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 Xícara (chá) de leite Cobertura: 3 Colheres (sopa) de margarina 1 Lata de leite condensado 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó 1 Caixinha de creme de leite Preparo: Bata na batedeira, os ovos, o leite condensado, a margarina e o coco ralado. Acrescente a farinha e bata novamente para misturar bem. Junte o fermento e misture delicadamente sem bater. Unte e enfarinhe uma assadeira média, despeje a massa e leve ao forno médio preaquecido, por cerca de 30 minutos. Prepare a calda: Em uma panela, acrescente os ingredientes e leve ao fogo médio até derreter. Reserve. Para a cobertura: Em uma panela, junte os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo médio até que engrosse e desgrude do fundo da panela. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve. Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar, faça furos com um garfo, regue com a calda e espalhe a cobertura. Se desejar, decore com coco ralado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Linda música de Nando Reis para o nosso momento musical de hoje!
E essa música tem uma história muito lindinha. Em uma certa ocasião, Zoé, a filha de Nando Reis perguntou ao mesmo, por que que aquela música "O mundo é bão Sebastião", em que Sebastião também é filho dele, não era "O mundo é bào Zoé". Então, Nando decidiu compor esse mimo, que diga-se de passagem, maravilhoso, para a filha. Por isso também nota-se que há na letra um trecho que diz: "não sei se esse mundo é bão, mas ele ficou melhor quando você chegou e perguntou - tem um lugar pra mim?" Não esquecendo ainda que o Título da música - Espatódea, é o nome de uma árvore que tem suas flores vermelhas, já que sua filha é ruivinha... Isso faz a música ter uma beleza ainda mais especial!
Ingredientes: 4 Ovos 1/2 Xícara (chá) de óleo 1 Pote (200g) de Iogurte Natural 1 Caixinha de gelatina sabor Tutti-Frutti 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 1 Colher (sopa) de Fermento em pó químico Confeitos/ Granulados coloridos para decorar Calda: 1 Xícara (chá) de açúcar 2 Xícaras (chá) de água 1 Colher (chá) de essência de baunilha Preparo: No liquidificador bata os ovos, o óleo, o iogurte, a gelatina e a farinha até ficar cremoso e homogêneo. Acrescente o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 30 minutos. Calda: Ferva os ingredientes em fogo baixo por cerca de 10 minutos e deixe esfriar. Desenforme o bolo depois que estiver frio e regue com a calda, decore com os confeitos coloridos e sirva.
Ingredientes: 100g de manteiga em temperatura ambiente 3 Cenouras cruas picadas 1/2 Xícara (chá) de casca de laranja picada 4 Ovos 1 Pote (170g) de iogurte natural 2 Xícaras (chá) de açúcar 1/2 Xícara (chá) de mel 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo 1 Colher (sopa) de fermento em pó 4 Colheres (sopa) de aveia em flocos Cobertura: Pode ser uma cobertura de chocolate (sorvete). Ou faça uma calda de chocolate do bolo de cenoura tradicional. Preparo: No liquidificador, bata, as cenouras, as cascas de laranja, o iogurte, o mel, a manteiga, o açúcar e os ovos, até que se obtenha um creme homogêneo. Em uma tigela, junte a farinha peneirada com o fermento. Adicione o creme obtido no liquidificador, misture bem para agregar bem os ingredientes. Em uma assadeira média, untada, enfarinhada e polvilhada com flocos de aveia, despeje a massa, leve ao forno médio/baixo preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que doure. Após assado, retire o bolo do forno e cubra com a cobertura de chocolate.
Ingredientes: 3 Tomates médios 3 Bolas de Mussarela de búfala Folhas de Manjericão
Preparo: Corte os tomates e as bolas de mussarela em rodelas da mesma espessura. Intercale as fatias de tomate, mussarela e manjericão. Use seu tempero preferido para acompanhar a salada.
Ingredientes: 1 Pão Italiano 300g de Queijo Gorgonzola 200g de Queijo Mussarela 200g de tomate cereja Azeite e manjericão à gosto. Preparo: Corte o pão em fatias não muito grossas, coloque o queijo gorgonzola picadinho, a mussarela picadinha ou em fatias, o tomate também picado e o manjericão. Leve ao forno médio/baixo por cerca de 30 minutos. Regue com azeite e sirva.
Ingredientes: 1 Pote (170g) de Iogurte Natural 3 Ovos A mesma medida do pote (Iogurte) de açúcar 3 Potes (iogurte) de farinha de trigo 1 Colher (sopa) de fermento em pó químico 1 Pote (iogurte) de chocolate em pó 1 Pote (iogurte) de óleo 2 Potes (350g) de Nutella Preparo: Em uma tigela, não é necessário o uso da batedeira, misture o iogurte e os ovos, acrescente o óleo e o açúcar e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, continue misturando. E por último o fermento em pó, misture bem, mas sem bater. Em uma assadeira de 20 cm de diametro untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que se espete o bolo e o palito saia limpo. Então, retire o bolo do forno, deixe-o esfriar um pouco, desenforme-o corte ao meio, distribua o recheio de Nutella, coloque a outra parte do bolo e cubra-o com o restante de Nutella.
DICA: Se desejar, faça uma calda de leite e chocolate em pó e distribua sobre a metade do bolo antes de rechea-lo.
