Esse bolo é perfeito pra acompanhar aquele chazinho ou aquele cafezinho da tarde e reunir as amigas pra um bom pate-papo. Delícia!
Ingredientes:
3 Ovos
3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
2 Xícaras (chá) de Açúcar
3/4 Xícara (chá) de Óleo
1 Xícara (chá) de Suco de Maracujá Concentrado
1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
Calda:
1 Lata de Leite Condensado
200ml de Suco de Maracujá Concentrado
Preparo:
Bata na batedeira os ovos até ficar fofo e cremoso, junte aos poucos o açúcar, depois o óloe. Bata bem, acrescente o suco alternando com a farinha. Por último acrescente o fermento e misture bem. Unte e enfarinhe uma assadeira de furo no meio (de preferência). Leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure.
Para a Calda:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa em fogo brando até que engrosse. Despeje sobro o bolo. Sirva.
Sabe aqueles dias que você tá louca pra comer um doce cremoso e geladinho? Pois é! Hoje foi um desses dias pra mim. Aí não me restou outra alternativa se não ir para a cozinha e satisfazer esse desejo. E não é que ficou MARA?! Uma delícia!
Ingredientes:
2 Latas de Leite Condensado
400ml de Leite
4 Colheres (sopa) de Leite Ninho®
2 Colheres (sopa) de Amido de Milho
400g Chocolate 1/2 Amargo ou Blend
1 Caixinha de Creme de Leite
1 Pacote de Biscoito Tipo Maizena
Raspas de Chocolate, Cereja ou Morango para decorar
Preparo:
Creme de Leite Ninho®
Dissolva o amido no leite. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite com o amido e o leite ninho, misture e ligue o fogo, mexa com uma colher de pau até engrossar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para não queimar. Reserve.
Ganache
Pique o chocolate, coloque em um recipiente de vidro adicione o creme de leite, misture, e leve ao microondas na potência 50% por 1minuto ou 1 minuto e meio. Retire do microondas e mexa bem até obter um creme liso e brilhante, que é o ganache. Reserve.
Montagem
Molhe os biscoitos em um recipiente com leite e achocolatado. E em um refratário ou taças individuais, comece a montagem. Faça da seguinte forma: Uma camada de creme de leite ninho, uma de biscoitos, uma de ganache, creme de leite ninho, biscoitos, ganache e finalize com o creme de leite ninho. Decore a seu gosto e leve para gelar no mínimo por 1h.
Gente, essa receita é maravilhosa! Super fácil de fazer! Bom, dispensa qualquer comentário. Tem que fazer e provar.
Ingredientes:
Massa
250g de Farinha de Trigo
1 Ovo
125ml de Água Morna
1 Colher (chá) de Óleo
Recheio:
8 Maçãs
100g Açúcar Cristal
Canela em Pó
100g de Uva Passa
100ml de Licor (sabor Amêndoas)
100g de Castanha de Cajú
Farinha de Rosca Doce ou Farinha de Trigo
Preparo:
Massa - Misturar os ovos com o óleo e a água (cuidar para ustilizar-se
das medidas exatas, se o ovo for muito grande acrescente um pouquinho
mais de farinha de trigo).
Peneirar e acrescentar a farinha de trigo e o sal. Sovar tudo
para obter uma massa homogenia e firme (quanto mais você sovar a massa,
melhor ela fica 15- 20 min é o ideal) Embrulhar num pano e deixe
descansar por pelo menos 20 – 30 minutos (melhor ainda se for por três
horas).
Abra a massa bem fina. Começar com um rolo primeiro e depois usar as costas da mão para esticar a massa.
Deitar a massa sobre um pano e distribuir o recheio por cima da massa.
Embrulhar a massa com o recheio e assar no forno a 160 graus por 20 min. Para uma melhor aparência pincelar uma de gema
de ovo.
Recheio - Lavar e descascar as maçãs. Cortar em cubos, e misturar todas as frutas juntas numa tigela / bowl.
Hidratar as uvas passas com o licor, picar as castanhas. Em
seguida misturar todos os ingredientes, menos à farinha de rosca.
Verificar a consistência do recheio e acrescentar farinha de rosca até o obter um recheio úmido, mas compacto.
Provar e acrescentar mais açúcar, se necessário.
Bom... Eu adoro risoto. Então hoje eu estava com muita vontade de fazer um risoto para o jantar. Comecei a pensar nos ingredientes que eu tinha em casa e decidi - Um risoto de Calabresa com Champignon cai muito bem! Vamos lá! Ficou maravilhoso!
Ingredientes:
500ml de Água
100ml de Vinho Branco ou Conhaque
300g de Arroz Arbóreo
2 Dentes de Alho
1 Cebola Média
1 Gomo de Linguiça Calabresa
100g de Champignon fatiado
1 Tomate
2 Ovos cuzidos
2 Folhas de Couve
50g de Azeitonas verdes
1/2 Pacotinho de Molho de Tomate Pronto
Manteiga
Azeite
1 Cubinho de Caldo de Carne
Sal e pimenta à gosto
Cheiro Verde
Preparo:
Ferva a água e dissolva o cubinho de caldo de carne. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça uma colher (sopa) de manteiga com uma colher (sopa) de azeite, acrescente a calabresa picadinha em cubinhos e frite bem, junte o alho e metade da cebola picadinha. Frite um pouco, acrescente o arroz e mexa agregando bem os ingredientes, refogue por cerca de uns 4 a 5 minutos. Despeje o vinho, mexa. Acrescente aos poucos, com o auxílio de uma concha, a água quente com o caldo de carne. Continue mexendo. Junte a couve picadinha, depois as azeitonas picadas, acerte o sal, se desejar adicione a pimenta. Sempre mexendo e colocando aos poucos a água. Quando estiver "al dente"o arroz, acrescente o tomate, o champignon, o molho de tomate e os ovos picadinhos. Quando o arroz estiver macio, mas não mole, desligue o fogo, junte o cheiro-verde e 3 colheres (sopa) de manteiga. Tome cuidado para não secar demais. Ele tem que ficar bem cremoso e suculento. Misture. Sirva.
Esses dias eu estava com muita vontade de fazer uma torta salgada, mas me deparei com um probleminha técnico... Eu estava sem o liquidificador. Então, lá fui eu garimpar uma receita prática, barata e gostosa, porém, que fosse com a batedeira. Procura daqui, procura dali e finalmente com um toquezinho meu aqui e ali eis que temos uma receita excelente! Problema resolvido. Bora lá fazer!
Ingredientes:
2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
1 Xícara (chá) de Amido de Milho
1 Xícara (chá) de Óleo
1/2 Xícara (chá) de Queijo Ralado
2 Ovos
2 Xícaras (chá) de Leite
2 Envelopes Tempero em Pó (Sazón)
1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
Preparo:
Junte todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata na batedeira até obter um creme homogêneo. Misture delicadamente o fermento. Unte uma assadeira e enfarinhe. Despeje metade da massa, distribua o recheio, e cubra com o restante. Se desejar salpique um pouco de queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido, por aproximadamente 50 minutos ou até que doure.
OBS.: O recheio pode ser o que você quiser. Frango, salsicha, atum, palmito, legumes, calabresa, etc. Eu usei sardinha e ficou ótimo!
