Bolo de Maracujá Fofinho com Calda

Esse bolo é perfeito pra acompanhar aquele chazinho ou aquele cafezinho da tarde e reunir as amigas pra um bom pate-papo. Delícia! 

Ingredientes:
3 Ovos
3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
2 Xícaras (chá) de Açúcar
3/4 Xícara (chá) de Óleo
1 Xícara (chá) de Suco de Maracujá Concentrado
1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
Calda:
1 Lata de Leite Condensado
200ml de Suco de Maracujá Concentrado

Preparo:
Bata na batedeira os ovos até ficar fofo e cremoso, junte aos poucos o açúcar, depois o óloe. Bata bem, acrescente o suco alternando com a farinha. Por último acrescente o fermento e misture bem. Unte e enfarinhe uma assadeira de furo no meio (de preferência). Leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure.
Para a Calda:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa em fogo brando até que engrosse. Despeje sobro o bolo. Sirva. 

Bolo de Maracujá

Ingredientes:
1 Copo (americano) de Suco de Maracujá (sem açúcar)
2 Colheres (sopa) de Margarina
4 Ovos
2 Xícaras (chá) de Açúcar
1Colher (sopa) de Fermento em Pó


Preparo:
Bata as claras em neve. Reserve. Em outro recipiente, bata a margarina com o açúcar até formar um creme, sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma, junte o suco e a farinha de trigo. Por último, coloque o fermento e as claras batidas em neve, incorpore delicadamente. Unte e enfarinhe uma assadeira de preferência a de furo central, despeje a massa e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar. 
DICA: Se quiser pode-se fazer uma calda de maracujá e jogar no bolo após assado.