Bolo Napolitano

Estava eu em casa à tarde, quando me deu uma vontade louca de fazer bolo napolitano. Mas não um bolo qualquer, um bolo fofinho com iogurte e muito sabor. Enfim, eu não queria apenas um bolo, eu queria O bolo! Comecei a pesquisar receitas, até chegar exatamente na que eu buscava. E vejam só! Agora é só convidar os amigos e se deliciar. 

Ingredientes
100g de manteiga ou margarina
4 Ovos
2 Xícaras (chá) de açúcar
1 Potinho (170g) de iogurte integral
2 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 pacotinho de suco em pó Clight de frutas vermelhas
1 Colher (sopa) de Chocolate em pó
1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
 

















Preparo:
Bata na batedeira as claras em neve. Reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, junte as gemas uma a uma, até formar um creme homogêneo. Acrescente o iogurte e a farinha aos poucos, agregando bem os ingredientes. Misture o fermento e em seguida as claras em neve, delicadamente, sem bater, apenas misture para incorporar as claras. Separe a massa em três partes, em uma delas misture o chocolate em pó e na outra o suco. Unte e enfarinhe uma assadeira média ou de bolo inglês. Despeje alternadamente a massa branca, a de suco e a de chocolate, e leve ao forno preaquecido por cerca da 30 min. ou até que se enfie um palito e o mesmo saia limpo.  

Tiramissu

Essa receita é espetacular!!! De um sabor único. Exótica e muito refrescante! Experimente!!!

 

Ingredientes:
3 Gemas
150g de Açúcar
700g de Cream Cheese (ou Queijo Mascarpone)
3 Claras em neve
300ml de Café forte sem açúcar
1/3 Xícara (chá) de Conhaque (ou cachaça, ou wisky, ou grappa)
2 Caixas de Biscoito Champagne
Cacau ou Chocolate em pó 

Preparo e Montagem:
Na batedeira, bata as gemas passadas pela peneira com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado, em seguida acrescente o cream chesse e continue batendo para agregar bem os ingredientes. Desligue a batedeira, e incorpore delicadamente as claras batidas em neve, formando um creme aerado. Reserve.
Em um recipiente, misture o café com o conhaque e molhe os biscoitos um a um. E em um refratário (22cm X 35cm) faça uma camada de biscoitos embebidos na mistura de café, cubra com uma camada de creme de queijo, mais uma camada de biscoitos e assim por diante, finalizando com o creme.
Leve à geladeira por cerca de 4h. E no momento de servir, polvilhe o cacau ou o chocolate em pó.

Bolo de Chocolate Delícia

Essa receita é tudo de bom! Vale a pena! 

Ingredientes:
4 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 Xícara (chá) de chocolate em pó
2 Xícaras (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 1/2 Xícara (chá) de leite
150g de manteiga (temperatura ambiente)
4 Ovos
1 Colher (sopa) de essencia de baunilha
1 Colher (sopa) de suco de limão
1 Colher (café) de sal
1 Colher (sopa) de fermento em pó químico
1 Colher (chá) de canela em pó (opcional)
200g de chocolate meio amargo em cubinhos

Preparo:
Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o açúcar e a canela. Acrescente o óleo, a manteiga, o leite, os ovos, a baunilha e o limão. Para deixar o bolo mais leve, misture apenas o suficiente para juntar os ingredientes. Adicione os cubinhos de chocolate e coloque a massa em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC  por 45 minutos ou até que o bolo esteja crescido. Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme. Se quiser uma cobertura bem saborosa, derreta 100g de chocolate, seguindo as recomendações da embalagem, e misture 100g de creme de leite até obter um creme liso e brilhante. Despeje sobre o bolo.

Bolo de Prestígio Invertido

Ingredientes:
4 Ovos
1 Lata de leite condensado
1/2 Xícara (chá) de margarina
1 Xícara (chá) de coco ralado
1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda:
3 Colheres (sopa) de margarina
1/2 Xícara (chá) de açúcar
3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 Xícara (chá) de leite

Cobertura:
3 Colheres (sopa) de margarina
1 Lata de leite condensado
3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
1 Caixinha de creme de leite

Preparo:
Bata na batedeira, os ovos, o leite condensado, a margarina e o coco ralado. Acrescente a farinha e bata novamente para misturar bem. Junte o fermento e misture delicadamente sem bater.
Unte e enfarinhe uma assadeira média, despeje a massa e leve ao forno médio preaquecido, por cerca de 30 minutos. Prepare a calda: Em uma panela, acrescente os ingredientes e leve ao fogo médio até derreter. Reserve. Para a cobertura: Em uma panela, junte os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo médio até que engrosse e desgrude do fundo da panela. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve. Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar, faça furos com um garfo, regue com a calda e espalhe a cobertura. Se desejar, decore com coco ralado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bolo Nutella

Ingredientes:
1 Pote (170g) de Iogurte Natural
3 Ovos
A mesma medida do pote (Iogurte) de açúcar
3 Potes (iogurte) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó químico
1 Pote (iogurte) de chocolate em pó
1 Pote (iogurte) de óleo
2 Potes (350g) de Nutella

Preparo:
Em uma tigela, não é necessário o uso da batedeira, misture o iogurte e os ovos, acrescente o óleo e o açúcar e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, continue misturando. E por último o fermento em pó, misture bem, mas sem bater.
Em uma assadeira de 20 cm de diametro untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que se espete o bolo e o palito saia limpo.
Então, retire o bolo do forno, deixe-o esfriar um pouco, desenforme-o corte ao meio, distribua o recheio de Nutella, coloque a outra parte do bolo e cubra-o com o restante de Nutella. 

DICA: Se desejar, faça uma calda de leite e chocolate em pó e distribua sobre a metade do bolo antes de rechea-lo.