Bolo Napolitano

Estava eu em casa à tarde, quando me deu uma vontade louca de fazer bolo napolitano. Mas não um bolo qualquer, um bolo fofinho com iogurte e muito sabor. Enfim, eu não queria apenas um bolo, eu queria O bolo! Comecei a pesquisar receitas, até chegar exatamente na que eu buscava. E vejam só! Agora é só convidar os amigos e se deliciar. 

Ingredientes
100g de manteiga ou margarina
4 Ovos
2 Xícaras (chá) de açúcar
1 Potinho (170g) de iogurte integral
2 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 pacotinho de suco em pó Clight de frutas vermelhas
1 Colher (sopa) de Chocolate em pó
1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
 

















Preparo:
Bata na batedeira as claras em neve. Reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, junte as gemas uma a uma, até formar um creme homogêneo. Acrescente o iogurte e a farinha aos poucos, agregando bem os ingredientes. Misture o fermento e em seguida as claras em neve, delicadamente, sem bater, apenas misture para incorporar as claras. Separe a massa em três partes, em uma delas misture o chocolate em pó e na outra o suco. Unte e enfarinhe uma assadeira média ou de bolo inglês. Despeje alternadamente a massa branca, a de suco e a de chocolate, e leve ao forno preaquecido por cerca da 30 min. ou até que se enfie um palito e o mesmo saia limpo.  

Bolo Nutella

Ingredientes:
1 Pote (170g) de Iogurte Natural
3 Ovos
A mesma medida do pote (Iogurte) de açúcar
3 Potes (iogurte) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó químico
1 Pote (iogurte) de chocolate em pó
1 Pote (iogurte) de óleo
2 Potes (350g) de Nutella

Preparo:
Em uma tigela, não é necessário o uso da batedeira, misture o iogurte e os ovos, acrescente o óleo e o açúcar e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, continue misturando. E por último o fermento em pó, misture bem, mas sem bater.
Em uma assadeira de 20 cm de diametro untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que se espete o bolo e o palito saia limpo.
Então, retire o bolo do forno, deixe-o esfriar um pouco, desenforme-o corte ao meio, distribua o recheio de Nutella, coloque a outra parte do bolo e cubra-o com o restante de Nutella. 

DICA: Se desejar, faça uma calda de leite e chocolate em pó e distribua sobre a metade do bolo antes de rechea-lo.