Bolo de Bagaço de Milho

Como já fizemos aquele curau delicioso, sobrou o bagaço do milho que irá nos render um bolo que modéstia a parte... é de comer rezando! Não acredita?! Então vai lá e experimenta! Aproveita àquela tarde gostosa, faça um café fresquinho pra acompanhar e vai entender o que eu estou falando...

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
200 gramas de coco ralado
50g Queijo parmesão ralado
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
O bagaço do milho de 6 espigas
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma colher até ficar homogêneo. A massa vai ficar um pouco líquida, mas é assim mesmo.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe farinha e coloque a mistura do bolo. Eu usei àquela forma de bolo inglês.
Asse por 40 minutos ou até ficar dourado. Sirva.

DICA: Polvilhe açúcar e canela por cima, ou somente canela. Delícia! 

Fonte: http://mangacompimenta.com/2014/07/16/bolo-de-bagaco-de-milho-verde-com-coco/

CURAU

Eu adoro milho! De qualquer jeito, doce ou salgado, enfim... Milho é uma delícia! Então, já àlgum tempo eu queria muito fazer um doce com esse ingrediente, confesso que sempre rolava aquela insegurança e tal. Aí criei coragem e fui garimpar receitinhas práticas e gostosas. E voi lá! Trouxe mais uma testada e aprovada. Vamos ao curau!

Ingredientes:
6 Espigas de milho raladas ou debulhadas
2 Xícaras de (chá) de água
3 Xícaras (chá) de leite
1 Colher (sobremesa) de manteiga
3 Xícaras de açúcar
Canela em Pó

Como Fazer:
Bata no liquidificador o milho com as duas xícaras de água por cerca de 3 minutos.
Passe em seguida por um peneira fina e volte o líquido para o liquidificador e ponha o leite. Não jogue o bagaço fora e aproveite para fazer um bolo.
Logo em seguida acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo ate engrossar, acrescente o açúcar e mexa por mais 5 minutos. Despeje numa travessa ou taças individuais e polvilhe a canela em pó.

Bolo de Milho

Ingredientes:
2 Colheres (sopa) de margarina
1 Colher (chá) de fermento em pó químico
1 Xícara (chá) de leite
50g de coco ralado
1 Lata de leite condensado
4 Ovos
1 Lata de milho verde escorrida

Calda:
1 Lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite

Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje a massa obtida no liqudificador. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure. Retire do forno e deixe esfriar. 
Prepare a calda:
Em um recipiente, misture o leite e o leite condensado, regue o bolo e leve à geladeira por 2 horas. 

Bolo de Milho

Ingredientes:
1 Lata de Milho com a água
1 Lata de Leite Condensado
4 Ovos 
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
3 Colheres (sopa) de Queijo Ralado
50g de Coco Ralado
200 ml de Leite de Coco
100g de Margarina


Preparo:
No liquidificador, bata o milho, os ovos e a margarina. Acrescente os demais ingredientes e bata por mais 3 minutos. Unte e enfarinhe uma assadeira, despeje a massa e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Ou até que esteja dourado.

Creme de Milho

INGREDIENTES
1 lata de milho verde 1/2 litro de leite 1 caldo de galinha 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de manga picada

MODO DE FAZER
No copo do liquidificador, coloque o milho verde e o leite. Bata. Desligue e coe (opcional). Volte para o liquidificador e acrescente a manga picada. Bata. Numa panela, aqueça a manteiga. Junte o líquido obtido e o caldo de galinha. Misture e deixe ferver.