Colocar em um recipiente 1 1/4 de xícara de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó,
3/4 de xícara de água e 1 pitada de sal. Esquente no microondas em potência máxima por 2 minutos ou
até que a mistura comece a ferver, mexa e continue cozinhando por 2 minutos mais, mexendo a cada 30
segundos. Nao deixe que a mistura se derrame ao ferver. Acrescente 1 colher de chá de baunilha e espere
esfriar antes de refrigerar. Para 1 xicara de leite use 2 ou 3 colheres de sopa da mistura. Dura até 1 mês na
geladeira.
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado;
A mesma medida da lata de Leite;
A mesma medida da lata de Suco de Laranja;
3 Ovos;
2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo;
Raspas da Casca de 2 Laranjas.
Calda:
1 Xícara (chá) de Açúcar;
4 Colheres (sopa) de Água.
Preparo:
Prepare a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por cerca de 12 minutos, sem mexer, ou até que forme um caramelo dourado.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha. Acrescente metade das raspas de laranja e misture bem com uma colher. Despeje a calda em uma assadeira de furo central, espalhando bem nas laterais, em seguida despeje a massa do pudim nesta assadeira, e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme. Deixe esfriar, leve à geladeira por 6 horas, desenforme, decore com as raspas de laranja restante e sirva.
Ingredientes:
4 Ovos;
2 Xícaras (chá) de Açúcar;
1 Xícara (chá) de Óleo;
1 Xícara (chá) de Leite;
1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo;
1 Xícara (chá) de Fubá;
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó;
1 Xícara (chá) de Goiabada picada em cubos;
Erva-Doce (Opcional).
Preparo:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o açúcar. Vá adicionando alternadamente o leite, a farinha e o fubá, e por último o fermento e a erva-doce. Misture bem, despeje essa massa em uma assadeira de furo central, untada com óleo e enfarinhada. Pegue os pedaços de goiabada, passe-os na farinha de trigo um a um, e vá colocando-os sobre a massa, deixando que afundem naturalmente. Feito isso, leve ao forno médio (180°C), por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado. Desenforme ainda quente. Sirva.
