Bolo Nega Maluca

Sabe aqueles dias que você tá louca pra comer aquele bolo de chocolate? Pois é! Eu estava em um desses dias... Então, corri pra pesquisar e achei exatamente o que eu queria. Experimente também!

INGREDIENTES MASSA

1 xícara de água
1 e 1/4 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 de açúcar
4 ovos
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
Uma pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA

4 Colheres (sopa) de leite
1/2 Xícara (chá) de chocolate em pó
1 Colher (sopa) de margarina
1 Xícara (chá) de açúcar

PREPARO MASSA

Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais. Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira de 20x30cm, untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 180˚C por 40-50 minutos ou até que espete o palito e o mesmo saia limpo.

COBERTURA

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa até levantar fervura, deixe por mais uns 2 minutos e despeje sobre o bolo ainda quente. Decore com confeitos ou granulado se desejar.

DICA: Se desejar que a cobertura também penetre no bolo, faça furos por todo bolo com um garfo antes e jogar a cobertura.