terça-feira, 10 de setembro de 2013

Bolinhas de Queijo Facílimas

Sensacional essa receita! E é sucesso garantido, com pouco trabalho e deliciosícima!!! 



Ingredientes
100g de polvilho doce
3 Ovos
500g de queijo minas padrão ralado
Sal à gosto

Preparo
Em uma tigela bata levemente os ovos, acrescente o polvilho, misture e em seguida junte o queijo e o sal. Cuidado com o sal, pois há queijos que já são um pouco salgados. Misture muito bem esses ingredientes e leve-os à geladeira por cerca de 2h. Então, modele as bolinhas com o auxilio de uma colher e frite-as em óleo quente. Coloque-as em papel absorvente e sirva.

DICA: O polvilho doce pode ser substituído pelo azedo. E os queijos podem ser variados, sendo mussarela ou prato. Ficam maravilhosos!

Sorvete Romeu e Julieta

Surpreendente!!! Vale a pena fazer! Além de mega simples, é simplesmente magnífica essa receita!!!



Ingredientes - Sorvete
1 Lata de creme de leite
1/2 Lata de leite condensado
1 Copo de requeijão (vidro)
1/2 Queijo minas padrão ralado

Calda de goiabada
Goiabada
Água

Preparo
Bata todos os ingredientes do sorvete no liquidificador, até ficar homogêneo. Despeje em um refratário e leve ao freezer por cerca de 4h. Retire com pelo menos 10 minutos antes de servir.
Espalhe algumas colheradas de calda quente de goiabada e sirva.
Para a calda de goiabada - Derreta a goiabada em uma panela e vá adicionando água até que fique cremosa, mas não grossa.

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Bolo de Chocolate Delícia

Essa receita é tudo de bom! Vale a pena! 



Ingredientes:
4 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 Xícara (chá) de chocolate em pó
2 Xícaras (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 1/2 Xícara (chá) de leite
150g de manteiga (temperatura ambiente)
4 Ovos
1 Colher (sopa) de essencia de baunilha
1 Colher (sopa) de suco de limão
1 Colher (café) de sal
1 Colher (sopa) de fermento em pó químico
1 Colher (chá) de canela em pó (opcional)
200g de chocolate meio amargo em cubinhos

Preparo:
Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o açúcar e a canela. Acrescente o óleo, a manteiga, o leite, os ovos, a baunilha e o limão. Para deixar o bolo mais leve, misture apenas o suficiente para juntar os ingredientes. Adicione os cubinhos de chocolate e coloque a massa em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC  por 45 minutos ou até que o bolo esteja crescido. Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme. Se quiser uma cobertura bem saborosa, derreta 100g de chocolate, seguindo as recomendações da embalagem, e misture 100g de creme de leite até obter um creme liso e brilhante. Despeje sobre o bolo.

Abobrinha Recheada com Proteína de Soja

Essa é para os meus amigos queridos vegetarianos! Muito gostosa essa receitinha que eu separei especialmente pra vocês! 



Ingredientes:
2 Mini abobrinhas cortadas ao meio
2 Xícaras (chá) de água
1 cubinho de caldo de legumes
1 Xícara (chá) de proteína texturizada de soja
1 Colher (chá) de suco de limão
2 Colheres (sopa) de azeite
1 Cebola média picada
2 Dentes de alho amassadinhos
2 Tomates picadinhos
1/2 Xícara (chá) de azeitonas picadas
Orégano, sal e cheiro verde a gosto

Molho:
Prepare um molho de tomates de sua preferência. 
Queijo ralado (Opcional)

Preparo:
Em uma panela, cozinhe as abobrinhas em água e sal. Escorra, retire o miolo e deixe-as secar sobre um papel-toalha. Em uma tigela coloque o cubinho de caldo de legumes na água fervente e mexa para dissolvê-lo. Junte a proteína e o suco de limão. Reserve por uma hora. Escorra em uma peneira, apertando bem. Em uma panela média aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho, acrescente a proteína, o tomate e o orégano e refogue por uns três minutos, adicione a azeitona e o cheiro verde, misture e retire do fogo. Recheie a abobrinha, coloque umas 3 colheres do molho e salpique o queijo. Leve ao forno preaquecido por dez minutos e sirva.

segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Olho de Sogra

Esse doce além de lindo é muito boommm! E super fácil de fazer claro! 



Ingredientes
1 Lata de leite condensado
200g de coco ralado
1 Colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 Colher (sopa) de essência de baunilha
1 Gema
300g de ameixa seca sem caroço
Coco ralado ou açúcar cristal para decorar

Preparo
Em uma panela, junte todos os ingredientes, lembrando de passar a gema por uma peneira para que se retire aquela película, e exceto as ameixas que serão usadas para enrolar os doces.
Leve ao fogo baixo, e mexa bem, não pare de mexer até que desgrude do fundo da panela. Em seguida despeje em um prato ou pirex e deixe esfriar bem. Quando estiver frio, unte as mãos com margarina, faça bolinhas ou formatos de croquete com o doce de coco, passe-os no coco ou no açúcar cristal, envolva uma das extremidades com a ameixa e coloque-os nas forminhas.