Bruschetta

Esse aperitivozinho é muito gostoso! Não tem erro, não vai deixar você fazer feio para recepcionar os amigos numa entradinha deliciosa!

Ingredientes:

3 Tomates (maduros e grandes) picados - sem as sementes 

1 Cebola ralada 

Pimenta a gosto 

Alho amassado a gosto 

Sal a gosto 

Manjericão a gosto 

Pão em fatias (francês ou pão de forma)

Azeite  

Queijo ralado

Preparo:

Corte o pão em fatias e arrume em um tabuleiro. Regue com fio de azeite dos dois lados do pão e leve ao forno para dourar um pouquinho. Enquanto isso, misture os tomates picados, a cebola ralada, o alho amassado, a pimenta, o sal e o manjericão - misture tudo e regue com azeite.

Quando o pão estiver começando a dourar, retire do forno, coloque em cada um porções da mistura do tomate e por cima um pouco do queijo ralado. Regue com mais um pouco de azeite, por cima e leve novamente ao forno para derreter o queijo. Sirva.