Momento Musical...

Hoje escolhi uma música que me marcou bastante, principalmente no tocante ao que se refere ao meu despertar para a Antiga Crença! Blessed be! 

Rosca de Calabresa

Essa receita é maravilhosa! A massa fica muito fofinha. Saborosíssima! Que tal fazer pra aquele lanchinho da tarde?! 

Ingredientes (Massa):
60g de Fermento biológico fresco
5 Colheres (sopa) de açúcar
1 Colher (sopa) de sal
4 Ovos
1 Copo (requeijão) de leite
1/2 Copo (requeijão) de óleo
1 Colher (sopa) de margarina
1 Kg de Farinha de trigo


Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha. Em um recipiente, despeje o creme do liquidificador e vá acrescentando a farinha aos poucos e misture bem, até que a massa fique bem firme, mas sem endurecer, deixe-a num ponto maleável. Sobre uma superfície enfarinhada, sove a massa. Divida-a em 3 partes, abra com um rolo formando um retângulo, em seguida, espalhe o recheio, enrole como rocambole e coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Pincele a rosca com uma gema de ovo e deixe-a crescer até dobrar o volume. Leve ao forno preaquecido, por cerca de 30 min. ou até que esteja dourada.


Recheio:
500g de linguiça calabresa ralada
1 cebola grande picada
1 Pimentão verde picadinho
1 Tomate picadinho
Cheiro verde, orégano, azeite, pimenta e sal à gosto.

Preparo:
Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem. Prove o tempero. Reserve.

Salada de Berinjela

Ótima para ser servida como um tira-gosto!!! Sirva com pão, torradas, enfim... Uma delícia!

Ingredientes:
4 Berinjelas grandes
1 Pimentão vermelho picado
1 Pimentão amarelo picado
1 Cebola média picada em cubinhos
3 Dentes de alho bem amassados
1 Xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
1/2 Xícara (chá) de uvas passa branca ou escura 
Temperos á gosto - Sal, pimenta, orégano
Azeite

Preparo:
Lave bem as berinjelas, pique-as em cubos e leve ao fogo para cozinhar, em água e sal. Se preferir cozinhe-as ao vapor. Não cozinhe muito, deixe-as até que atinjam um ponto macio, sem ficar mole demais. Em seguida, retire-as do fogo e as escorra bem. Reserve. Prepare os demais ingredientes. Em uma tigela, junte os pimentões, o alho amassado, as azeitonas cortadas em rodelas, a cebola e as uvas passa, junte a berinjela e vá adicionando os temperos. Misture bem e com cuidado para não amassar muito a berinjela. Prove para ver se o tempero ficou a seu agrado e leve a geladeira até o momento de servir. O ideal é que esta salada seja servida fria. Prepare os acompanhamentos e delicie-se!

Mousse de Bombom Ouro Branco

Esse é Sensacional!!!!

Ingredientes:
2 Latas de leite condensado

1 Xícara (chá) de leite
1 Lata de creme de leite sem soro

1 Colher (sopa) de gelatina em pó incolor

3 Claras batidas em neve

12 Bombons Ouro Branco

Preparo:

Em uma panela, misture o leite e o leite condensado. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar sem parar de mexer, até engrossar e aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture o creme de leite, a gelatina já dissolvida de acordo com as recomendações da embalagem e as claras em neve. Acrescente então, os bombons bem picados e misture delicadamente. Por fim, leve à geladeira até que fique bem firme. E decore com o restante dos bombons na hora de servir.

Saquinho de Surpresas da Bruxa

Pensamento pra hoje...

"Se as cores se misturam pelos campos... É que flores diferentes vivem juntas!"

Fonte:http://encantoluaazul.blogspot.com.br/2010/10/deusa-triplice.html 

O Significado do Triskle...

O Triskle, é um símbolo Celta que representa as 3 estações Celticas:

• Primavera
• Verão
• Inverno

E está asociado também a Roda da Vida:

• Nascimento
• Vida 
• Morte

Bem como os 3 estados de nossa natureza:

• Corpo
• Mente
• Alma

Divididos entre os seguintes lugares do planeta:

• Céu
• Mar
• Terra

Este símbolo é associado à figura da Deusa, por estar presente na arte Celta, tem sua origem atribuída aos povos mesolíticos e neolíticos. O Triskle assemelha-se a uma estrela de 3 pontas curvadas, o que confere ao símbolo grande fluidez de movimento. Representa as tríades da vida em eterno movimento e equilíbrio. Havendo também uma conexão com as fases da Deusa - Donzela, Mãe e Anciã. E às 3 fases da Lua - Crescente, Cheia e Minguante.

Sopa de Tomate Especial

Sopa de tomate é sempre uma ótima pedida!!! Maravilhosa!

Ingredientes:
4 Tomates maduros
1 Folha de louro
2 Dentes de alho
Folhas de manjericão
Alecrim fresco
1 Porção de alho-poró picadinho
2 Bolinhas de mussarela de búfala ou mussarela light
Sal e pimenta à gosto
1/2 Cubinho de caldo de legumes
1/2 Xícara (chá) de extrato de tomate
2 Colheres (sopa) de azeite extra-virgem

Preparo:
Em uma assadeira antiaderente coloque os tomates, faça uma pastinha amassando o um dente de alho, uma colher (sopa) de azeite e um pouco de sal, junte o alecrim e passe nos tomates e leve ao forno já preaquecido para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, retire a pele dos tomates e pique-os. Reserve.
Em uma panela funda, refogue o alho e o alho-poró, junte o alecrim e a folha de louro, acrescente o extrato de tomate e o caldo de legumes, quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Acrescente os tomates assados e picados e algumas folhas de manjericão e cozinhe por mais 5 minutos. Retire o louro e o alecrim, e bata essa sopa no liquidificador até que forme um creme. Despeje em uma sopeira ou uma tigela própria, acrescente as mussarelas e umas folhinhas de majericão. Sirva.