Bombom de morango

Ótima pedida!!! Também uma excelente fonte de renda! Delicioso!!!

Ingredientes
2 Caixinhas de Morangos
1 Lata de leite condensado
1 Colher (sopa) de manteiga
1 Colher (café) de essência de baunilha (opcional)
200g de Chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)

Preparo
Em uma panela junte o leite condensado, a manteiga e a essência de baunilha, leve ao fogo baixo e mexa bem, sem parar para não empelotar. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em um pirex ou prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enquanto isso selecione e lave os morangos para fazer os bombons. Deixe-os escorrer bem a água e seque-os bem. Com o doce já frio, unte as mãos com manteiga e pegue pequenas porções para envolver os morangos e acomode-os em uma superfície untada. Derreta o chocolate seguindo as recomendações da embalagem, seja em banho-maria ou microondas. E então, passe os morangos envoltos pelo doce nesse chocolate derretido e acomode-os em uma superfície com papel manteiga e deixe secar. Depois distribua-os nas forminhas.

DICA: Para uma forma mais prática e sem erro, use o chocolate fracionado, que não necessita de temperagem. Existem marcas ótimas que são muito saborosas e mais em conta!

Brigadeiro Gourmet

Bom, agora tenho atacado de doceira! Então trouxe uma receita bem gostosa e super fácil. Principalmente pra quem ta pensando vender essas guloseimas. Vale a pena fazer. É sensacional!!!

Ingredientes
150g de Chocolate em barra (o leite, meio amargo ou branco)
1 Lata de leite condensado
1 Colher (sopa) de manteiga 

Preparo
Pique o chocolate, e em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para não empelotar. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. É isso mesmo, quando você tombar um pouquinho a panela e ver que ele escorrega com facilidade, sem grudar no fundo, é o ponto ideal.
Feito isso, unte um prato ou pirex com manteiga e despeje o doce, e deixe esfriar bem. Quando estiver frio, unte as mãos com manteiga, faça as bolinhas e passe-as nos confeitos de sua preferência.

DICA: Essa receita é a base para este tipo de brigadeiro. Você também pode usar variações de sabores, por exemplo: acrescentar nozes ou castanhas, nutella, etc...

Obs.: Não usar margarina! Tem que ser a manteiga!!!

Momento Musical

E só pra matar a saudade! Eu particularmente, adorava a abertura dessa novela. Assim como eu também gostava muito da mesma.

Abertura da novela 'Amor Eterno Amor' em alta definição - HD por thiagocipriano no Videolog.tv.

Cheesecake de Nutella®

Ingredientes:
250g de biscoitos tipo maria ou maisena
75g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
400g de Nutella (temperatura ambiente)
100g avelãs tostadas picadas
500g de cream cheese (em temperatura ambiente)
60g de açúcar de confeiteiro (peneirado)

Preparo:
Em um processador, triture os biscoitos, adicione a manteiga e uma colher de sopa  de Nutella, e bata até que ele começa a se acumular. Adicione 3 colheres de sopa de avelãs e continuar a pulsar até que obter uma mistura de areia úmida.
Numa assadeira redonda 23cm de fundo removível, distribua a massa de biscoitos e vá compactando-o com as mãos ou com as costas de uma colher. Coloque na geladeira para esfriar.
Bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e adicione a Nutella restante à mistura de cream cheese, e continue batendo até incorporar bem.
Retire a assadeira da geladeira e distribua cuidadosamente a mistura de Nutella sobre a base. Salpique as avelãs picadas restantes em cima para cobrir e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Sirva.

Bolo Indiano Fácil

Ingredientes:
1 Pacote de mistura pronta para bolo (Festa, ou Baunilha, ou Pão de ló)
1 Lata de leite condensado
1/2 Lata de leite
4 Colheres (sopa) de canela em pó
2 Colheres (sopa) de cravo da índia em pó
2 Paus de canela
1 Colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina

Preparo:
Para o bolo, siga as orientações de preparo da embalagem, acrescentando à massa, a canela em pó e o cravo em pó. Bata tudo junto. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC). 
Recheio e cobertura:
Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga/margarina, a canela em pau e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa bem até obter uma concistência de um brigadeiro mole, ou seja, até que comece a aparcer o fundo da panela. Retire do fogo. Reserve.
Montagem:
Após retirar o bolo do forno e com ele morno, desenforme, e com o auxilio de um pedaço de linha, corte-o ao meio e distribua uma parte do brigadeiro em uma parte do bolo, feche com a outra parte. Cubra-o com o restante do brigadeiro. Decore a seu gosto e sirva.

Cheesecake Philadelphia

Ingredientes: 
Massa 
200g de biscoito tipo maisena  

Recheio 
450g de Cream Cheese Philadelphia
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos 

Cobertura 
1 Copo (250g) de geléia a escolher (Morango, Framboesa, Frutas Vermelhas)

Preparo:

 Massa 
Triture o biscoito maisena no processador. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até criar uma farofa. Separe uma forma de aro removível, forre o fundo e leve à geladeira por 1 hora. 
Recheio 
Bata na batedeira os ingredientes: Philadelphia, baunilha, suco de limão, açúcar e ovos. Após um tempinho, tudo vai ficar homogêneo. Coloque esse recheio na forma sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média. O cozimento leva cerca de 40 minutinhos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira. 
Cobertura 
Desenforme e espalhe a geleia

Poção Para Ver as Fadas

Essa poção deve ser feita na véspera de São João (24 de junho). Primeiro encontre uma garrafa bonita para depositá-la.

 

Ingredientes:

1 Copo de água da chuva
1/2 colher de sopa de pétalas de rosas cor-de-rosa (podem ser secas)
1/2 colher de sopa de pétalas de flores de lavanda (podem ser secas)
3 pedras de cristais de quartzo
3 ametistas
1 colher de açúcar das fadas (ver receita abaixo)
30 cm de uma fita cor-de-rosa

Preparo:
Misture todos os ingredientes em um caldeirão ou uma pequena panela e quando levantar fervura apague o fogo. Deixe esfriar, coloque o líquido na garrafa e esconda-a em um lugar escuro por três dias. Depois vá até algum lugar que você acredita que possam viver fadas, como ao pé de uma árvore, um jardim ou mesmo um vaso com flores e deixe a garrafa neste local por mais três dias. Depois traga-a para casa e amarre a fita cor-de-rosa com um lindo laço em seu gargalo. Para ver as fadas deverá pingar nove gotas sobre cada pálpebra e recitar:

"Gostaria de poder ver hoje uma Fada,
Por favor, saia de sua morada
E venha até mim nessa hora dourada!"

Você deve ficar atenta para pequenos movimentos e pequenas vibrações para poder percebê-las.

Fonte:  Rosane Volpatto